意味
名詞
グルテン（小麦や大麦などに含まれるタンパク質の一種で、粘り気や弾力性を持つ）、麦膠
発音
/ˈɡluːtən/
GLOO-ten
最初の音節「glu」を強く発音します。Gは日本語の「グ」よりも舌の奥で詰まるような音です。Uは「ウー」と長く伸ばし、唇を丸めます。最後の「-ten」は「テン」というよりは、弱く「トゥン」と発音するイメージです。
例文
I avoid gluten for health.
健康のためにグルテンを避けています。
This bread is gluten-free.
このパンはグルテンフリーです。
Gluten can cause issues.
グルテンは問題を引き起こすことがあります。
Is this meal gluten-friendly?
この食事はグルテンに配慮されていますか？
Many people react to gluten.
多くの人がグルテンに反応します。
The product has low gluten.
その製品は低グルテンです。
Check the gluten content.
グルテン含有量を確認してください。
We offer gluten-free options.
グルテンフリーの選択肢を提供しています。
Research on gluten intolerance is vital.
グルテン不耐症の研究は不可欠です。
The study focused on gluten impact.
その研究はグルテンの影響に焦点を当てました。
変形一覧
名詞
複数形:glutens
文法的注意点
- 通常、不可算名詞として扱われるため、a/anをつけたり、複数形（glutens）にしたりすることは稀です。ただし、特定の種類のグルテンを指す学術的な文脈では複数形が使われることもあります。
- 健康や食事制限に関する文脈でよく用いられます。
使用情報
フォーマリティ:中立
頻度:よく使われる
使用場面:
日常会話料理・レストラン医療・健康ビジネス科学海外旅行教育
よくある間違い
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類似スペル単語との違い
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語源
由来:ラテン語
語根:
gluten (膠、にかわ)
「gluten」はラテン語の「にかわ（glue）」を意味する単語に由来します。これは、小麦粉を水で練った際にできる、粘り気のある物質の特性から名付けられました。食品科学や栄養学の分野で、この粘着性のあるタンパク質を指す言葉として定着しました。
学習のコツ
- 「グルテンフリー (gluten-free)」という形で目にすることが多いため、関連付けて覚えると良いでしょう。
- 通常は不可算名詞として扱われますが、特定の種類のグルテンを指す場合は可算名詞として複数形（glutens）が使われることもあります。
- 食品の成分表示や健康に関する話題で頻繁に出てくる単語です。
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