wheat protein
複合語英検準2級B1TOEIC TOEIC 600点目標
発音
/wiːt ˈproʊtiːn/
WHEAT PROtein
「ウィート（wheat）」は「ウィ」を強めに発音し、最後の「t」はほとんど発音しないか軽く止めます。「プロテイン（protein）」は「プロウ」を強く発音し、舌を丸めて「r」の音を出すことを意識しましょう。
使用情報
フォーマリティ:中立
頻度:よく使われる
使用場面:
日常会話ビジネス料理・レストラン医療・健康科学ショッピング製品開発
意味
小麦から抽出されるタンパク質のことで、食品の増粘剤や乳化剤、また化粧品の保湿成分や髪の補修成分として広く利用されます。
"A protein derived from wheat, commonly used in food products for its functional properties such as binding and improving texture, and in cosmetics for its moisturizing and strengthening benefits for skin and hair."
ニュアンス・使い方
このフレーズは、主に食品成分、栄養補助食品、または化粧品成分として、特定の種類の植物由来タンパク質を指す際に用いられます。健康や栄養学、食物アレルギー、美容といった文脈で頻繁に登場します。小麦の主要なタンパク質であるグルテンを含むため、グルテンフリー製品を探す人にとっては特に重要な表示となります。専門的な文脈で使われることもありますが、一般の消費者が製品表示などで目にする機会も多いため、フォーマル度はニュートラル（中立的）と言えます。特定の感情を表すものではなく、情報伝達や製品説明が主な用途です。
例文
This shampoo contains wheat protein to strengthen your hair.
このシャンプーには、髪を強くする小麦タンパク質が配合されています。
Many vegan meat alternatives use wheat protein as their main ingredient.
多くのヴィーガン向け代替肉は、小麦タンパク質を主成分として使用しています。
I need to check the label for wheat protein due to my allergy.
アレルギーがあるので、小麦タンパク質が含まれていないかラベルを確認する必要があります。
Adding hydrolyzed wheat protein can significantly improve the elasticity of dough.
加水分解小麦タンパク質を加えることで、生地の弾力性を大幅に向上させることができます。
Our new product line highlights the benefits of plant-based wheat protein.
当社の新製品ラインは、植物由来の小麦タンパク質の利点を強調しています。
Research indicates that wheat protein possesses excellent film-forming and moisture-retention properties, making it valuable in dermatological formulations.
研究によると、小麦タンパク質は優れた皮膜形成および水分保持特性を持ち、皮膚科学製剤において価値があるとされています。
For individuals with celiac disease, strict avoidance of all wheat protein-containing foods is imperative.
セリアック病の患者にとって、小麦タンパク質を含むすべての食品を厳しく避けることが不可欠です。
The ingredient list shows that it contains 'hydrolyzed wheat protein'.
成分表示には「加水分解小麦タンパク質」と記載されています。
This bread is fortified with extra wheat protein for added nutritional value.
このパンは、栄養価を高めるために追加の小麦タンパク質で強化されています。
We're exploring innovative ways to incorporate wheat protein into sustainable food solutions.
持続可能な食品ソリューションに小麦タンパク質を組み込む革新的な方法を模索しています。
類似表現との違い
gluten中立
グルテンは小麦タンパク質の主要な構成要素の一つであり、小麦タンパク質全体を指すわけではありません。特に、製パンにおける生地の弾力性や粘り気を生み出すのは主にグルテンの働きです。小麦タンパク質という用語は、グルテンを含むより広範な概念を指します。
植物性タンパク質（plant protein）は、小麦タンパク質だけでなく、大豆、エンドウ豆、米など様々な植物由来のタンパク質を指す、より広範なカテゴリの用語です。小麦タンパク質はその植物性タンパク質の一種に過ぎません。
大豆タンパク質（soy protein）は、大豆から抽出される植物性タンパク質であり、小麦タンパク質とは異なる供給源を持つタンパク質です。食物アレルギーや特定の食生活（例：グルテンフリー）を持つ人にとって、どちらのタンパク質が含まれているかは重要な違いとなります。
よくある間違い
wheat protine
wheat protein
「protein」のスペルを「protine」と間違えることがよくあります。正しいスペルは「p-r-o-t-e-i-n」です。
I am allergic to wheat proteins.
I am allergic to wheat protein.
「protein」は、成分や物質として一般的に話す場合、単数形で使われるのが自然です。特定の種類のタンパク質全体を指すため、複数形にしないのが一般的です。
学習のコツ
- 食品や化粧品を購入する際、成分表示に「wheat protein」がないか注意深く確認する習慣をつけましょう。
- 「gluten-free」と表示されている製品は、通常、小麦タンパク質を含んでいませんが、交差汚染のリスクがないか確認することも重要です。
- 「hydrolyzed wheat protein（加水分解小麦タンパク質）」のように、加工された形でもよく使われることを覚えておきましょう。
対話例
友人とスーパーでヴィーガン食品の成分について話している場面
A:
What kind of protein is in this vegan burger?
このヴィーガンバーガーにはどんなタンパク質が入ってる？
B:
It's mainly made with wheat protein. That's why it has such a good, chewy texture.
主に小麦タンパク質でできてるよ。だからこんなに良い、噛み応えのある食感なんだ。
美容院でヘアケア製品についてスタイリストと話している場面
A:
My hair feels really brittle lately. Do you have anything to help strengthen it?
最近、髪がすごくもろく感じるんです。何か強化できるものありますか？
B:
Yes, I recommend this treatment. It's rich in wheat protein, which is excellent for repairing and adding resilience to damaged hair.
はい、このトリートメントがおすすめです。小麦タンパク質が豊富に含まれていて、傷んだ髪の補修と弾力性アップに非常に効果的です。
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