a pinch of sugar

「ひとつまみの塩」という意味で、「a pinch of sugar」と同様に、親指と人差し指でつまめるごく少量を指します。料理で味を調える際によく使われるコロケーションです。sugarとsaltという単語が入れ替わるだけで、使い方はほぼ同じです。

液体のごく少量、数滴を表す際に使われます。「a pinch of」が粉末や粒状の固形物に使われるのに対し、「a dash of」は液体（例: a dash of soy sauce, a dash of lemon juice）に用いる点で異なります。

表面に「振りかける」少量を指します。「a pinch of」が調理中に混ぜ込む量も含むのに対し、「a sprinkle of」は主に飾り付けや風味付けで上から散らすような使い方をします。粉末状のものに使われる点は似ています。

ごくわずかな量、またはわずかな影響や要素を指す、より抽象的な表現です。料理だけでなく、風味、感情、スタイルなど幅広い文脈で使われます。「a pinch of」は物理的な量に特化しています。

「少しの」「少量の」という意味で、最も汎用的な表現です。具体的な量を示す「a pinch of」に比べて、より漠然とした少量を指します。文脈を選ばず使えますが、料理で「ひとつまみ」という特定の量を指すには「a pinch of」の方が適切です。