unsaturated fatty acid
複合語英検1級C2TOEIC TOEIC 900点目標
発音
/ʌnˌsætʃəˈreɪtɪd ˌfæti ˈæsɪd/
unsaTURated FAtty ACid
「アンサチュレイティッド・ファティ・アシッド」と発音します。特に「saturated」の「tur」、「fatty」の「fa」、「acid」の「a」を強く意識すると自然に聞こえます。「un-」は弱めに発音されることが多いです。専門用語のため、正確な発音が求められます。
使用情報
フォーマリティ:フォーマル
頻度:時々使われる
使用場面:
医療・健康科学食品・栄養教育・学校研究開発ビジネスニュース・メディア
意味
脂肪酸の一種で、炭素鎖の中に一つ以上の二重結合を持つもの。一般的に動物性脂肪に多い飽和脂肪酸とは異なり、室温で液体であることが多く、植物油や魚油に豊富に含まれ、健康に良い影響を与えるとされています。
"A type of fat molecule that contains one or more double bonds in its hydrocarbon chain, leading to a bend in the chain. These fats are typically liquid at room temperature and are often found in plant-based foods and fish, generally considered healthier than saturated fats."
ニュアンス・使い方
このフレーズは、主に栄養学、生物学、医学、食品科学などの専門分野で使われる化学・生化学用語です。健康やダイエットに関する話題で、より専門的な情報を提供する際にも登場します。日常会話で使うことは稀ですが、健康志向の高い人々の間では、食品の成分表示や健康記事について話す際に使われることもあります。フォーマル度は高く、学術的な文脈や医療の現場で正確な情報伝達のために用いられます。ネイティブは、この言葉を聞くと、健康や科学に関する専門的な話をしていると感じ、一般的な知識がある人との会話では理解されますが、そうでない場合は説明が必要になるでしょう。
例文
Avocados are a great source of monounsaturated fatty acids, which are beneficial for heart health.
アボカドは、心臓の健康に良いとされる一価不飽和脂肪酸の優れた供給源です。
Consuming foods rich in unsaturated fatty acids can help lower bad cholesterol levels.
不飽和脂肪酸を多く含む食品を摂取することは、悪玉コレステロール値を下げるのに役立ちます。
Many nutritionists recommend replacing saturated fats with unsaturated fatty acids in your diet.
多くの栄養士は、飽和脂肪酸を不飽和脂肪酸に置き換えることを推奨しています。
Olive oil is praised for its high content of monounsaturated fatty acids.
オリーブオイルは、その高い一価不飽和脂肪酸含有量で高く評価されています。
Fish like salmon and mackerel are excellent sources of omega-3 unsaturated fatty acids.
サーモンやサバのような魚は、オメガ3不飽和脂肪酸の優れた供給源です。
Our new product features a balanced profile of essential unsaturated fatty acids.
弊社の新製品は、必須不飽和脂肪酸のバランスの取れたプロファイルを特徴としています。
The research focuses on the impact of various unsaturated fatty acids on metabolic health.
その研究は、様々な不飽和脂肪酸が代謝の健康に与える影響に焦点を当てています。
Dietary intake of polyunsaturated fatty acids is inversely associated with the risk of cardiovascular disease.
多価不飽和脂肪酸の食事摂取は、心血管疾患のリスクと逆相関があります。
The study investigated the effect of conjugated linoleic acid, a type of unsaturated fatty acid, on lipid metabolism.
その研究は、不飽和脂肪酸の一種である共役リノール酸が脂質代謝に与える影響を調査しました。
Physicians often advise patients to increase their consumption of foods rich in unsaturated fatty acids.
医師はしばしば患者に対し、不飽和脂肪酸が豊富な食品の摂取を増やすよう助言します。
類似表現との違い
saturated fatty acidフォーマル
「saturated fatty acid（飽和脂肪酸）」は、炭素鎖に二重結合を持たず、水素原子で飽和している脂肪酸を指します。一般的に動物性脂肪に多く、過剰摂取は健康リスクを高めるとされています。対義語として、構造と健康への影響が異なります。
trans fatty acidフォーマル
「trans fatty acid（トランス脂肪酸）」は不飽和脂肪酸の一種ですが、分子構造が異なるため、飽和脂肪酸と同様に健康に悪影響を及ぼすとされています。天然にも存在するが、人工的に生成されることが多く、特に動脈硬化のリスクを高めることで知られています。
omega 3 fatty acidフォーマル
「omega-3 fatty acid（オメガ3脂肪酸）」は、不飽和脂肪酸の中でも特に健康効果が高いとされる種類を指します。EPAやDHAなどが含まれ、心血管疾患予防や脳機能維持に重要です。「unsaturated fatty acid」はより広範な概念で、オメガ3はその特定のサブタイプです。
よくある間違い
unsaturated fat
unsaturated fatty acid
「unsaturated fat」は「不飽和脂肪」を意味し、より一般的な表現です。厳密な化学・栄養学の文脈では、脂肪の構成要素である「fatty acid（脂肪酸）」と明示するために「unsaturated fatty acid」を用いるのがより正確です。
non-saturated fatty acid
unsaturated fatty acid
「不飽和の」を意味する接頭辞としては「un-」が一般的かつ正しい用法です。「non-saturated」は意味は通じますが、英語の科学用語としては「unsaturated」が標準です。
学習のコツ
- 「不飽和」を意味する「unsaturated」は、否定の接頭辞「un-」と「飽和した」を意味する「saturated」から成り立っていることを理解すると覚えやすいでしょう。
- 健康や栄養に関する記事、ドキュメンタリー、ニュースを読む際に、この言葉が出てきたら意味を意識して探してみましょう。
- 一般的には「体に良い油」として認識されていることが多いので、食品表示を見る際にも注目すると理解が深まります。
対話例
友人との健康に関する会話
A:
I'm trying to eat healthier. What kind of fats should I focus on?
もっと健康的な食生活を心がけているんだけど、どんな種類の脂肪に注目すべきかな？
B:
Definitely increase your intake of unsaturated fatty acids. They're good for your heart.
間違いなく不飽和脂肪酸の摂取を増やすべきだよ。心臓に良いからね。
食品開発に関するビジネスミーティング
A:
Our market research shows consumers are looking for healthier snack options.
市場調査によると、消費者はより健康的なスナック菓子を求めています。
B:
Perhaps we should develop a product enriched with beneficial unsaturated fatty acids.
体に良い不飽和脂肪酸を豊富に含む商品を開発すべきかもしれません。
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