food preservative
発音
/fuːd prɪˈzɜːrvətɪv/
food preSERvative
💡 「food」は「フード」のように、後ろの「preservative」は「プリザーヴァティブ」のように発音し、「ザー」の部分を特に強く発音します。全体的に自然なリズムで繋げることを意識しましょう。
使用情報
構成単語
意味
食品の鮮度を保ち、腐敗を防ぐために添加される物質。食品保存料、防腐剤。
"A substance added to food products to prevent spoilage, microbial growth, or undesirable chemical changes, thereby extending their shelf life and maintaining their freshness and safety."
💡 ニュアンス・使い方
このフレーズは、主に食品の成分、食品加工、健康、栄養学といった文脈で使われます。日常会話では、スーパーでの買い物時に成分表示について話す際や、健康的な食生活について議論する際によく登場します。専門的な話題では科学やビジネスの文脈で使われることも多く、フォーマル度合いは中立的です。ネイティブスピーカーにとっては、食品添加物の一種として認識されており、健康志向の人々は避ける傾向にある一方、加工食品の安全性や利便性を保つために不可欠なものとして理解されています。文脈によっては「体に悪いもの」というネガティブな含みを持つこともありますが、科学的な観点からは「食品の安全性を確保するためのもの」として中立的に扱われます。
例文
I always try to buy bread without any artificial food preservatives.
私はいつも人工の食品保存料が使われていないパンを買うようにしています。
Do these snacks contain a lot of food preservatives?
このお菓子には食品保存料がたくさん入っているのかな？
My mom worries about the effect of too many food preservatives in our diet.
うちの母は、私たちの食生活における食品保存料の多すぎる影響を心配しています。
Eating fresh, unprocessed food means less exposure to food preservatives.
新鮮で未加工の食品を食べるということは、食品保存料への曝露が少ないということです。
Some people have allergies to certain food preservatives, such as sulfites.
一部の人々は、亜硫酸塩などの特定の食品保存料にアレルギーを持っています。
This organic juice proudly states 'no added food preservatives'.
このオーガニックジュースは「食品保存料無添加」と誇らしげに表示されています。
It's difficult to find packaged goods that are completely free of food preservatives.
完全に食品保存料が含まれていないパッケージ商品をを見つけるのは難しいです。
The company is exploring natural food preservatives to meet consumer demand for healthier options.
その会社は、より健康的な選択肢を求める消費者の要望に応えるため、天然の食品保存料を模索しています。
Strict regulations govern the permissible levels of food preservatives in various processed products.
様々な加工製品における食品保存料の許容レベルについては、厳格な規制が適用されています。
Research continues into the long-term health implications of commonly used food preservatives.
一般的に使用されている食品保存料の長期的な健康への影響に関する研究が続けられています。
The development of effective and safe food preservatives is crucial for global food security.
効果的かつ安全な食品保存料の開発は、世界の食料安全保障にとって極めて重要です。
類似表現との違い
「food preservative」は食品の鮮度を保ち、腐敗を防ぐという特定の目的を持つ物質に特化しています。一方、「food additive」は食品の風味、色、食感、栄養価、保存性など、より広範な目的で加えられるあらゆる物質を指します。つまり、食品保存料は食品添加物の一種であり、食品添加物の方が上位概念にあたります。
「additive」は単体でも「添加物」を意味しますが、食品に限定されず、燃料、プラスチック、塗料など、様々な製品に添加される物質全般を指すことができます。文脈が明確でない限り、食品保存料を指すには「food preservative」や「food additive」がより具体的です。
よくある間違い
「food preservation」は「食品保存」という行為や技術そのものを指しますが、「food preservative」は食品を保存するために使用される「物質（保存料）」を指します。意味が異なるため、使い分けが必要です。
「preserver」は「保存する人/物/組織」を指すことがありますが、「食品保存料」という意味では通常「preservative」を使用します。「preserver」は食品関連の文脈ではあまり使われません。
学習のコツ
- 💡スーパーの食品表示（ingredients list）でよく見かけるため、実際に見て覚えるのが効果的です。
- 💡「artificial food preservatives（人工保存料）」や「natural food preservatives（天然保存料）」という形で使われることが多いので、セットで覚えておくと良いでしょう。
- 💡健康や環境問題に関するニュース記事やドキュメンタリーで頻繁に登場する語彙です。
- 💡単語を分解して覚える: food（食品）と preservative（保存料）。
対話例
スーパーでの買い物中、友人と話している場面
A:
I'm trying to buy bread with as few food preservatives as possible these days.
最近、食品保存料がなるべく少ないパンを買うようにしてるんだ。
B:
Me too. It's really hard to find some packaged products without any, though.
私もだよ。でも、全く入ってない加工品を見つけるのは本当に難しいよね。
健康に関するニュースについて同僚と話している場面
A:
Did you see that article about the potential long-term effects of certain food preservatives?
特定の食品保存料の長期的な影響に関する記事、見ましたか？
B:
Yes, I did. It makes me think twice about what I eat. We need more research on food preservatives.
はい、見ました。何を食べようか、二の足を踏んでしまいますね。食品保存料については、もっと研究が必要だと思います。
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