cream

• 名詞の 'cream' は、一般的に「乳製品としてのクリーム」や「化粧品などのクリーム」を指す場合は不可算名詞（例: some cream, no cream）ですが、「アイスクリーム」や「ハンドクリーム」のように特定の種類の製品を指す場合は可算名詞として 'an ice cream' や 'two hand creams' と使うこともできます。
• 「cream off」という句動詞は、「利益の最高の部分を取り分ける」や「集団から最良の人材を選抜する」といった意味で、特にビジネスや組織の文脈で使われます。

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• 「cream」は名詞として「生クリーム」などの乳製品を指す場合、通常は不可算名詞として扱われます。ただし、「様々な種類のクリーム」や「複数のクリーム製品」を指す場合は可算名詞となり、複数形 'creams' を使うことがあります。
• 「cream of the crop」というイディオムは「最良のもの、選りすぐり」という意味で、ビジネスシーンなどでもよく使われます。ぜひ覚えておきましょう。
• 動詞としては「クリーム状にする、泡立てる」（例: cream butter and sugar）や「（液体から）最良の部分を分離する、選抜する」（cream off the profits/talent）といった意味でも使われます。

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