「flour」の類語・言い換え表現
小麦粉や穀物を挽いて粉状にしたもの。名詞
flourより適切な表現を場面に応じて使い分けましょう。 フォーマル度やニュアンスの違いを詳しく解説します。
フォーマルな表現(1語)
farina
(粒子の細かい穀物粉)ニュアンス: 主に小麦の粗い粉を指し、特にグラウトやパスタに使われることが多い。料理の種類によっては、通常の小麦粉とは異なる質感や味わいを持つ。
Farina is often used in making porridge.
ファリーナはお粥を作るのによく使われる。
She prefers farina over regular flour for her recipes.
彼女はレシピに通常の小麦粉よりファリーナを好む。
中立的な表現(13語)
dust
(粉塵、微細な粒子)ニュアンス: 一般的に非常に細かい粉を指し、料理以外の文脈でも使用されることが多い。例えば、掃除の際に出るホコリなどを指すことが多い。
The dust from the flour made it hard to breathe.
小麦粉の粉塵があって呼吸がしづらかった。
I need to clean the dust off the table.
テーブルのホコリを掃除する必要がある。
meal
(穀物を挽いたもの、特に粗い粉)ニュアンス: 通常は全粒粉や粗挽きの粉を指し、製品によっては栄養価が高い。小麦粉よりも健康志向の料理に使われることが多い。
Whole grain meal is considered healthier than white flour.
全粒粉は白い小麦粉よりも健康的とされている。
You can use cornmeal for making cornbread.
コーンブレッドを作るのにコーンミールを使うことができる。
powder
(粉、粉末状の物質)ニュアンス: 一般的には何かを粉末状にしたものを指し、食材以外にも広く使われる。料理や製品によっては細かさや成分が異なるため、特定の用途に応じて使い分けが必要。
I need to buy cocoa powder for the cake.
ケーキのためにココアパウダーを買う必要がある。
The powder dissolved quickly in water.
その粉は水にすぐ溶けた。
cake flour
(ケーキ用の小麦粉)ニュアンス: 通常の小麦粉よりもタンパク質含量が低く、ケーキをふんわりとさせるために使用される。特にお菓子作りに適している。
For a lighter cake, use cake flour instead of all-purpose flour.
より軽いケーキを作るためには、オールパーパスの代わりにケーキ用の小麦粉を使ってください。
She always uses cake flour for her pastries.
彼女はペイストリーのためにいつもケーキ用の小麦粉を使っている。
self-rising flour
(ベーキングパウダーが含まれた小麦粉)ニュアンス: 自動的に膨らむ性質を持つため、特にパンやマフィンを作る際に便利。通常の小麦粉とは異なり、別途ベーキングパウダーを加える必要がない。
You can make biscuits easily with self-rising flour.
セルフライジングフラワーを使えば、ビスケットを簡単に作ることができる。
She prefers self-rising flour for her pancakes.
彼女はパンケーキのためにセルフライジングフラワーを好む。
bread flour
(パン用の小麦粉)ニュアンス: グルテン含量が高く、パンをふんわりとした食感に仕上げるために使用される。特に自家製のパン作りに適している。
Bread flour is essential for making artisan bread.
アーティザンブレッドを作るためには、パン用の小麦粉が不可欠です。
She always uses bread flour for her homemade pizza.
彼女は自家製のピザのためにいつもパン用の小麦粉を使っている。
white flour
(精製された白い小麦粉)ニュアンス: 栄養価が比較的低く、主にパンやケーキなどの製品に使われる。全粒粉と比べて味や風味が軽い。
Many recipes call for white flour.
多くのレシピは白い小麦粉を要求している。
I don't like using too much white flour in my baking.
私の焼き菓子には白い小麦粉をあまり使いたくない。
gluten-free flour
(グルテンを含まない小麦粉)ニュアンス: グルテンアレルギーやグルテン不耐症の人々のために開発された粉で、通常の小麦粉の代わりに使用される。米粉やアーモンド粉などが含まれる。
She bakes gluten-free bread using almond flour.
彼女はアーモンド粉を使ってグルテンフリーパンを焼く。
Gluten-free flour can be a bit tricky to work with.
グルテンフリー粉は扱うのが少し難しいことがある。
all-purpose flour
(多目的に使用できる小麦粉)ニュアンス: 一般的に最も使われる小麦粉で、様々な料理やお菓子作りに適している。特に特別な用途がない限り、これが最も便利。
All-purpose flour is great for most baking needs.
オールパーパスの小麦粉はほとんどの焼き菓子に最適です。
I always keep a bag of all-purpose flour in the kitchen.
私はキッチンにオールパーパスの小麦粉の袋を常に置いている。
pasta flour
(パスタ用の小麦粉)ニュアンス: 通常の小麦粉よりもタンパク質含量が高く、特にパスタを作る際に使用される。手作りパスタやヌードルに最適。
For homemade pasta, use pasta flour for the best texture.
自家製パスタのためには、パスタ用の小麦粉を使うと最適な食感が得られる。
She prefers pasta flour over regular flour for her noodles.
彼女は麺のために通常の小麦粉よりパスタ用の小麦粉を好む。
wheat flour
(小麦から作られた粉)ニュアンス: 小麦粉の一般的な呼び方で、特に小麦を原料とした全ての粉を指す。健康志向の食事においては全粒粉が好まれるが、通常はこの用語が使われる。
Wheat flour is a staple in many kitchens.
小麦粉は多くのキッチンで主食となっている。
You can find wheat flour in various types at the grocery store.
スーパーでは様々な種類の小麦粉が見つかる。
pastry flour
(ペイストリー用の小麦粉)ニュアンス: 通常の小麦粉よりも低いタンパク質含量を持ち、特にペイストリーやタルト生地に適している。軽くてサクサクした食感を作るために使用される。
Pastry flour is perfect for making pie crusts.
ペイストリー用の小麦粉はパイ生地作りに最適です。
She uses pastry flour to achieve a flaky texture.
彼女はサクサクした食感を得るためにペイストリー用の小麦粉を使用する。
whole wheat flour
(全粒粉)ニュアンス: 小麦の全ての部分を挽いて作られた粉で、栄養価が高い。特に健康志向の料理やベーカリーで好まれる。
Whole wheat flour is healthier than white flour.
全粒粉は白い小麦粉よりも健康的です。
You can use whole wheat flour for making breads and muffins.
全粒粉はパンやマフィン作りに使える。
対義語
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